سالاماندر

دستگاه سالامندر یک کباب پز تابشی است که جهت پخت و گرم کردن بدون روغن انواع مواد غذایی مانند استیک ، هات داگ ، قارچ و پنیر مورد استفاده قرار می گیرد. این دستگاه با روش حرارت از بالا به صورت تابشی و المنت های حرارتی و سرامیک های گازی تابشی کار می کند.سالاماندر برای آب کردن پنیر بر روی انواع ساندویچ ها و همبرگرها بهترین گزینه می باشد.
کارایی دستگاه به این صورت است که صفحه تابشی عمودی به صورت آسانسوری و داخل ریل زنجیری به مواد نزدیک و دور می گردد. قابل تکرار است که موارد استفاده این دستگاه در فست فود ها و آشپزخانه های صنعتی شامل تست کردن نان، آب کردن پنیر پیتزا و همچنین پخت همبرگر است.

از مهمترین ویژگی های دستگاه سالاماندر به شرح زیر است:
بدنه تمام استیل و ضد زنگ.
کنترل از راه دور.
سیستم هشدار صوتی
دلخواه بودن و قابل تنظیم بودن طبقات آن.
تعبیه شدن سینی چربی گیر در زیر آن که قابلیت جا شدن و شست‌و‌شو را دارد.
دارای پایه‌هایی که خطر لغزیدن سالا ماندر را از بین برده‌اند.