دعوت سیب زمینی مک دونالد به خانه

۳۱ مرداد ۱۳۹۹
پست شده در فوت کوزه گری
۳۱ مرداد ۱۳۹۹ پشتیبان سایت

سیب زمینی مک دونالدی معمولا تردتر  از نمونه‌های خونگی‌ان و البته ادویه‌های درجه یکی هم تو پختشون استفاده شده.
برای مصرف سیب‌زمینی ترد دو راه وجود داره: خرید سیب‌زمینی‌های یخ‌زده و نیمه آماده از ؛ راه دوم درست کردن در منزل هستش که بیست‌وچهارساعت باید صرفش کرد ولی حاصلش بسیار عالی از آب در میاد.
برای تولید سیب‌زمینی ترد در منزل باید این مسیر رو طی کرد:
سیب‌زمینی‌ها رو بعد از خلال کردن تو یه کاسه بزرگ بریزید، روش آب بریزید و بعد از شست و شو بذارید حدود یه ربع تو آب بمونن.
بعد آب رو خالی کنید، سیب زمینی ها رو بریزید لای یک پارچه تمیز تا آب‌شون حسابی گرفته بشه و خشک شن.
خساست رو بذارید کنار، مقدار زیادی روغن بریزید داخل یک تابه یا قابلمه و بذارید روغن‌تون مثل حسابی داغ و جوشان بشه. اگه تابه تون تفلون نیست حتمن کف تابه خوب نمک بپاشید که یه وقت سیب زمینی هاتون نچسبن.

"وقت نگذاشتن برای فرایند تکون دادن کاسه ممکنه باعث شوری بیش از حد سیب‌زمینی بشه."

سر آشپز

روغن که داغ شد، سیب‌زمینی‌ها رو با احتیاط بریزید داخلش و بذارید چهار دقیقه تو روغن خیلی داغ سرخ بشه.
بعد از چهار دقیقه سیب‌زمینی‌ها رو خارج کنید، روغن‌شون رو بگیرید و بعد از این‌که یه مقدار خنک شدن، داخل یک ظرف بذاریدشون تو فریزر و اجازه بدید بیست‌وچهار ساعت خوب منجمد بشن.
بعد از بیست‌وچهار ساعت مجددا روغن کذایی رو داغ کنید، با احتیاط سیب‌زمینی‌ها را بریزید داخل و بذارید کامل سرخ بشه. سیب‌زمینی‌های حاصله بسیار ترد و اصطلاحن مک‌دونالدی می‌شن.

 

 

آوان تجهیز

 

مک دونالد

اما ادویه . . .
داخل یه کاسه گود و بزرگ مقدار کمی نمک، پودر پاپریکا، یه مقدار خیلی خیلی کم شکر، پودر سبزیجات یا آویشن و در صورت تمایل مقدار کمی پودر کچاپ بریزید و حسابی مخلوطش کنید.
سیب‌زمینی‌ها که سرخ شد، داغ داغ بریزید داخل همین کاسه، شروع کنید به حالت الک کردن کاسه رو تکون دادن و بالا پایین کردن تا ادویه‌ها حسابی به خورد سیب‌زمینی بره و باعث تغییر رنگش بشه.
هشدار: افراط در ریختن نمک یا هر کدوم از ادویه‌ها و وقت نگذاشتن برای فرایند تکون دادن کاسه ممکنه باعث شوری بیش از حد سیب‌زمینی بشه و زحمت بیست‌وچهار ساعته‌تون رو به گند کشیده بشه.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

2 × 1 =

آوان تجهیز

آوان تجهیز ارائه دهنده تجهیزات آشپزخانه صنعتی.
محصولات مورد نیاز خود را از ما بخواهید.

نمایشگاه

ﺑﺰرﮔﺮاه ﻓﺘﺢ،
ﻓﺘﺢ 29، ﻫﺸﺘﻢ ﺷﺮﻗﯽ، ﭘﻼک2

info@avantajhiz.com

02166823600

کارخانه

شهرک صنعتی چهاردانگه، خیابان هفدهم، خیابان پولاد 2

info@avantajhiz.com

02155255858

خدمات برخط

© 2019 – 2020 آوان تجهیز
contact-section